|
|
Kip Uit De Klei
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
Kip
Zout
Specerijen
Voorbereiding:
Boetseer een bakje van de klei, de kip moet erin passen met een beetje ruimte.
En een lap klei om de kip volledig mee af te dekken.
Verwarm de oven voor op 180Gr
Bereidingswijze:
Leg de kip in het kleibakje en dek het helemaal af met de lap klei. Zorg dat je de gaten en kieren afdicht. Er mag geen opening zijn.
Schuif het geheel in de oven. Ik gebruik bakpapier om te voorkomen dat de klei aan de bakplaat vast bakt.
Bak het kleipakket op ruim 2 uur. Als de klei gaat scheuren is er niks aan de hand. Alleen dan wel de oven op 120 Gr zetten.
Laat het kleipakket even afkoelen.
Pak uit de gereedschapskist een hamer en tik de klei kapot. De kip vanuit de klei serveren
|
|
|